今日の食材から｜旬を味わう、わたしの台所– 季節のうつろいを、食材とともに感じる。 –

このページでは、日々の料理で使っているお気に入りの食材をご紹介しています。
選んだ理由や調理のコツ、保存方法、そしてその食材から生まれたごはんのこと。
スーパーや市場で「今日、何を買おうかな」と迷ったときに、ふと思い出してもらえるような、暮らしに根ざした食材帖でありたいと思っています。